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商品に関する仕事

商品の開発にかかわる原材料調達・仕入れ・品質管理から、店頭での販売計画の立案を行います。

商品

商品開発

RB商品・ホットシェフ商品の企画・開発


原材料の調達、レシピの作成、製造工程の確認等をグループ会社の製造工場と連携しながら進めます。ホットシェフの商品企画は、HOT Chef事業本部というホットシェフ専門の部署で行います。一般的な商品開発と異なり、原料や製造工程にも携わることができることが、セコマの商品開発の魅力です。

原材料調達

RB商品の製造に必要な原材料の調達


農業生産法人の作物の収穫量管理を行い、収穫量の見込みについての情報を商品開発部門や製造工場と連携し、適時適切に原材料を供給します。グループ農場で収穫される野菜では足りない原料は、契約農家や市場から仕入れます。原材料にこだわって生産することが安心安全な商品を提供することにつながります。

品質管理

商品の品質・衛生管理、規格・表示確認、グループ会社の衛生指導


商品のパッケージデザインやラベル表示が適性であるか、法律に基づいてチェックを行います。また定期的にグループの製造工場や農場に行き、製造工程の衛生管理について指導します。お客様に安心安全な商品を提供し続けるため、お客様の信頼を失わないために重要な仕事です。

バイヤー

商品の仕入れ・販売計画立案


複数のメーカーと仕入条件・販売条件等の交渉を進め、店舗で販売する商品を選定します。ただ世の中で人気がある商品を仕入れるわけではなく、セイコーマートに来店されるお客様が何を求めているのか、常に考えながら商品を仕入れています。その他にメーカーと共同して菓子や飲料、カップ麺等の商品開発も行います。

生産管理

製造計画・出荷数量の管理・製造現場への指示、商品ラベル表示の作成・管理


商品の改廃、1,000店以上のセイコーマート店舗から毎日上がってくる発注数量に応じ、「いつ、何をどれだけ作るのか」製造計画を作成し、工場内の各現場に生産指示を出します。その他、現場の作業時間、製造歩留等を日々の実績と比較して現場にフィードバックします。現場の改善に通じて利益を上げることができる仕事です。

売場企画

商品販売促進・商品陳列レイアウトの企画


商品の売上分析に基づく販売政策から、商品の販売促進及びキャンペーンの企画、売場の商品陳列レイアウトを企画します。店舗のレイアウトには、毎週売場が変わるものから、季節ごとに売場が変わるものなどがあります。売り場作成は、商品の魅力を引き出すために重要な業務です。

輸出入業務

海外からの原料・商品・機材の輸入・RB商品の輸出


高品質で低価格な商品を提供するために商社を通さずに海外からRB商品の製造に使用する原料や商品、機材の仕入れを行います。また、北海道ブランドを活かしたRB商品の輸出を行います。サプライチェーンを生かして道外から道内へ利益をもたらすことができる仕事です。

※RB商品 … 一般的にPB(プライベートブランド)商品と呼ばれる商品を原材料の生産・仕入れからこだわり開発していることから、セコマではRB(リテールブランド)商品と呼んでいます。


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